Elkészítés:

• Az epret megmosom megtisztítom és négybe vágom.
• Nagy főzőedénybe teszem és még hidegen hozzákeverem a zselésítőt és a borkősavat.
• Felteszem főni és állandóan kavargatva megvárom míg elfő a habja. Ez kb 10perc.
• Hozzáadom a cukrot és megint felforralom 5-8 perc alatt.
• Steril üvegekbe töltöm, lezárom és azonnal fejre fordítom 10percre.
• 10 perc után visszafordítom és mikor magától kihűlt, mehet is a polcra.