Elkészítés:

• A túrót botmixerrel áttöröm, hozzáadok 10 dkg cukrot, a citrom héját, és a 2 tojás sárgáját. Belekeverem a lisztet és a búzadarát.
• A tojásfehérjét pici sóval nem túl keményre felverem és a masszába keverem. Hűtőbe teszem a gombócalapot minimum 1 órára, de akár egész éjszaka is pihenhet.
• A zsemlemorzsát a vajjal kicsit megpirítom, lehúzom a tűzről és hozzáforgatom a maradék 5 dkg cukrot.
• A túrógombócokból lisztezett kézzel kis gombócokat formázom és kicsit lobogó cukrozott vízbe teszem. Kb 10 percig főzöm míg feljön mind a tetejére.
• A kész gombócokat megforgatom a zsemlemorzsában és kihűtöm a gombócokat.

Elkészítés:

• A tojásokat szétválasztom, a fehérjét pici sóval keményre felverem.
• A sárgáját a cukorral fehéredésig keverem és hozzászitálom a lisztet a sütőporral, aztán óvatosan belekeverem a fehérjehabot.
• A piskótát kettéosztom és 2 db 24 cm-es sütőpapírozott tortaformában 170°C-on kb 20-20 perc alatt kisütöm. Tűpróbával ellenőrzöm. Kihűtöm és félbevágom a piskótákat.

Elkészítés:

• A búzadarát 5 dl tejben sűrűre főzöm és a végén belekeverek 10 dkg cukrot. Kiöntöm egy tálba és lefedem folpackkal. Teljesen kihűtöm.
• A pudingport egy pici tejjel simára elkeverem. Hozzáadom a maradék 5 dkg cukrot.
• Amennyi tej maradt azt felforralom és belekeverem a pudingport. Mérsékelt lángon addig keverem míg jó sűrű lesz. Ezt is lefedem folpackkal és teljesen kihűtöm.
• A tejszínt a porcukorral felverem. A három féle krémet mixerrel összekeverem.
• A zselatinlapokat a vízzel mérsékelt tűzön felmelegítem és ha teljesen feloldódott 3 kanál krémmel elegyítem, aztán hozzáöntöm az összes krémhez és alaposan elkeverem.
• Az elegyet hűtőbe teszem míg összeáll, de minimum 2 órára.

• A felvágott lapokat egyenletesen megkenem a krémmel.
• A szélét bevonom a cukros morzsával, és tálalás előtt rápakolom a tetejére a gombócokat. Cukrozott tejföllel megöntözöm.