Elkészítés:

• A tejet a cukorral, kakaóporral és a liszttel csomómentesre keverem. Takaréklángon, állandó kevergetés mellett addig főzöm, míg sűrű, nyúlós krém lesz belőle. Lezárom és hozzáadom a vajat, alaposan elkeverem.
• Egy 30x40 cm-es tepsit folpackkal kibélelek, megszórom a kókuszreszelékkel és egyenletesen ráöntöm a krémet. Spatulával óvatosan elsimítom. Hűtőbe teszem kb 45 percre.
• A tejszínt a sűrített tejjel háromnegyedig felverem, beleszórom a fixálót és keményedésig keverem a mixerrel. A csokis krém tetejére kenem és hűtőbe teszem újabb 45 percre.
• A krém széleit levágom, és 16 ugyanakkora szeletre vágom. Óvatosan az egyik végétől feltekerem és tálcára teszem. Egy kis kókuszreszeléket zöld ételfestékkel megszínezek, mindegyik tekercset megszórom és málnával díszítem.