Elkészítés:

• A tojásokat szétválasztom, a fehérjéket pici sóval keményre felverem. A sárgájákat a cukorral jól kikeverem, a fehérjével óvatosan fellazítom.
• Rászitálom a lisztet, kakaóport és alaposan elkeverem. 22x30 cm-es sütőpapírozott tepsibe öntöm és 170°C-ra előmelegített sütőben megsütöm. Kihűtöm.

Elkészítés:

• A tejbe beleszórom a búzadarát és takaréklángon folyamatos kevergetés mellett elkezdem besűríteni. Mikor látom, hogy már jól sűrűsödik, hozzáöntöm a cukrot és alaposan elkeverem. Kiöntöm egy tálba és teljesen kihűtöm.
• A barackot pici kockákra vágom, a teavajat pedig kihabosítom. Több részletben hozzáadom a kihűlt grízt és teljesen simára mixelem.

• A kihűlt piskótalapot egy tálcára teszem, köré állítható karimát teszek. Megkenem a grízes krémmel és megszórom a barackkal. A barackdarabokat a krémbe nyomkodom és beteszem a hűtőbe minimum 2-3 órára, utána kockákra vágom.