Elkészítés:

• A tojásokat szétválasztom, a fehérjét pici sóval keményre felverem. A sárgáját a cukorral alaposan kikeverem és a fehérjéhez adom. Rászórom a lisztet és alaposan elkeverem. 22x30 cm sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és 180°C-on megsütöm. Kihűtöm.

Elkészítés:

• A tojásokat szétválasztom, a fehérjét pici sóval keményre felverem. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverem, hozzáadom a fehérjéhez, rászórom a lisztet, kakaóport és alaposan elkeverem. 22x30 cm sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és 180°C-on megsütöm. Kihűtöm.

Elkészítés:

• A mazsolát megöntözöm a rummal és hagyom állni. A túrót kikeverem a porcukorral és a citrom héjával. 2-3 evőkanál átszűrt citromlevet adok hozzá, azután beleszórom a zselatin fixet és csomómentesre keverem a mixerrel.
• A tejszínt keményre felverem és a túrókrémhez adom. Belekeverem a rumos mazsolát és felhasználásig hűtőbe teszem a krémet.

Elkészítés:

• A puha vajhoz adom a tejet és az átszitált porcukrot. Mixerrel simára keverem. A tejszínt felverem, hozzáadom a porcukros vajas masszát és simára keverem.
• A csokoládét az olajjal megolvasztom. Megvárom, míg szobahőmérsékletű lesz és kis adagoló zacskóba töltöm.

• A világos lapot kettévágom, tálcára teszem és állítható négyszögletű karimát teszek köré. Megkenem a krém felével és ráteszem a kakaós lapot.
• Megkenem a maradék krémmel, és ráteszem a világos lapot. Hűtőbe teszem fél órára.
• Az elkészített mázat a torta tetején és szélén elsimítom. Hűtőbe teszem 1 órára. Tálalás előtt a tetejét a csokoládéval becsíkozom, egy saslikkal gyorsan csíkokat húzok bele.