Klasszikus keksztekercs

Elkészítés: könnyű | 1 nagyobb rúd

Keksz alap


Hozzávalók / 1 nagyobb rúd:

  • 30 dkg darált keksz
  • 5 dkg puha vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 dl tej
  • 2 evőkanál holland kakaópor
  • 2 nagy evőkanál sárgabaracklekvár

Elkészítés:

  • A hozzávalókból összegyúrom a tésztát, ha szükséges kis lekvárt még adhatunk hozzá, hogy szépen összeálljon. A deszkára zsírpapírt terítek, megszórom kókusszal és négyszögletűre nyújtom ki a masszát. Közben szórom kókusszal ha ragadna.

Vajkrém


Hozzávalók:

  • 15 dkg puha teavaj
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

  • A puha vajat alaposan kikeverem a porcukorral, utána hozzákeverem a kókuszt. A kinyújtott kekszes masszán egyenletesen elkenem és szorosan feltekerem. Hűtőbe teszem minimum 2 órára, utána szeletelem.

További képek